Avocado saus uit Mexico (Guacamole)
Hoe lang duurt het? 20 minuten
Wat moet er in? 150 gram gepelde tomaten
2 stuks avocado
2 theelepels citroensap
2 groene pepers
1 teentje knoflook
1 ui
zout en peper naar smaak
Wat doe je ermee? Snij de avocado's overlangs doormidden en verwijder de pitten. Schep het vruchtvlees uit de schillen. Pureer dit vruchtvlees met de stukjes tomaat, de fijngehakte ui, de uitgeperste knoflook en de stukjes groene peper in een keukenmachine. Maak de saus op smaak met het citroensap en zout en peper. Laat de saus in de koelkast goed koud worden. Deze saus kan bij vele gerechten geserveerd worden. Ook als voorgerecht of dipsaus gebruikt worden.

(Druk op de knop om deze pagina af te drukken, vergeet niet de printer aan te zetten)