Cashew-noten met chocola - Mozambique
Waar komt het vandaan?

De cashew appelMozambique is een vruchtbaar land. De mensen verbouwen veel voor eigen gebruik, bijvoorbeeld maïs, peulvruchten, gierst, maniok, rijst of tarwe. Natuurlijk groeien in dit tropische land ook veel vruchten: bananen, ananas, kokosnoten en cashew-noten.
Aan de boom groeit de cashew-appel. Die levert degene die hem plukt twee lekkernijen. De vrucht kan uitgeperst worden en levert dan een heel lekker vruchtensap, echt exotisch!
Onderaan de vrucht groeit het zaadje. Dat is de cashew-noot. Het nootje wordt van de vrucht gehaald, dan gedroogd en geroosterd. De vrucht zul je bij ons nauwelijks kunnen krijgen, maar de nootjes kun je in elke wereldwinkel of in een supermarkt kopen.
De nootjes zo uit een zakje te eten is al lekker. Maar hier is een recept voor iets zoets dat je nog veel beter zal smaken.
Wat moet er in?

1 zakje cashew-noten
1/2 reep melkchocola
Wat doe je ermee? Verwarmen van chocolaDe reep chocola breek je in stukjes en leg je op een schotel. In een grote pan doe je water en je verhit dat. In een kleiner steelpannetje doe je de chocola. Je zet of hangt het steelpannetje in de pan met heet water. In het hete waterbad smelt nu de chocola. Als het gesmolten is haal je het pannetje uit de grote pan. Je dompelt de cashew-noten in de vloeibare chocola. Dan spreid je de noten uit op perkamentpapier en laat ze afkoelen. Je chocolade-noten zijn klaar.

(Druk op de knop om deze pagina af te drukken, vergeet niet de printer aan te zetten)